Consultoria Sanitária para Serviços de Alimentação

Você dono de Restaurante, Padaria, Lanchonete, Açougue, Mercados, ou qualquer outro tipo de serviço de alimentação e deseja regularizar seu negócio ter maiores resultados?

A Consultoria Sanitária tem soluções personalizadas para seu estabelecimento, aumentando a sua qualidade em 4 passos:

1. Diagnostico

2. Plano de ação
3. Treinamento e implementação
4. Avaliação e resultados

Serviços

CONHEÇA ALGUNS DOS NOSSOS SERVIÇOS:

Adequação da sua cozinha de acordo com as normas exigidas pela vigilância sanitária, seguindo a legislação federal RDC 216/2004 da ANVISA.

Elaboração de Manual de Boas Práticas
Documento que descreve todas as atividades do seu estabelecimento e as práticas realizadas na manipulação de um alimento seguro,
documento exigido pela ANVISA para adequação e liberação do alvará.

Procedimentos Operacionais Padronizados P.O.P
Os POP's ajudam você a padronizar as operações mais importantes de seu estabelecimento, para que haja uma redução de falhas e de perdas,
seja de alimentos, seja de produtos de limpeza e com isso aumentar sua lucratividade.
Este documento é obrigatório e deve estar sempre acessível para que os manipuladores possam consulta-lo sempre que necessário e para que a vigilância sanitária possa verificar em suas visitas o documento e a sua execução.

Desenvolvimento e implementação de Cardápio
Um cardápio bem elaborado traz maior lucratividade para o seu estabelecimento.

Ficha Técnica das preparações
Realizando a padronização das preparações servidas aos clientes, proporcionando sempre a mesma qualidade
e garantindo que padronização de custos da preparação.

Rotulagem Nutricional
Os rótulos são elementos essenciais de comunicação entre produtos e consumidores. Daí a importância das informações serem claras
e poderem ser utilizadas para orientar a escolha adequada de alimentos. Além de ser uma das leis do consumidor, onde obriga que produtos
comercializados tenham informação nutricional e orientação para o cliente quanto a o consumo do produto.

Treinamentos

Você sabia que o grande segredo do seu negócio é ter uma equipe bem treinada?

Um colaborador bem treinado tem maior domínio nas suas atividades, com isso é possível reduzir falhas no processo, reduzir desperdícios e aumentar a produtividade da equipe.

Experiência do Cliente

Treinamento direcionado para todos os colaboradores do serviço de alimentação, uma experiência prática de experiência do cliente
e como aumentar e garantir um serviço de qualidade.
Este treinamento proporciona aos colaboradores consciência sobre as leis do código do consumidor,
gestão de produtividade e como atender o cliente com excelência.

Qualidade e Padronização

Treinamento direcionado para Manipuladores de Alimentos, trazendo a consciência aos manipuladores a importância da padronização e padrões de qualidade dos alimentos em todas as etapas de produção.

Pré preparo, Manipulação, Porcionamento, Finalização, Embalagem e Distribuição.

Boas Práticas de Manipulação

Treinamento para Manipuladores de Alimentos, Responsáveis Técnicos, Gestores e Proprietários de Serviços de Alimentação, com o objetivo de capacitá-los em relação a importância das Boas Práticas na manipulação dos alimentos, sua implantação e a sua obrigatoriedade exigida pela RDC 216/2004 da ANVISA.
Abordando os principais assuntos exigidos pela RDC 216/2004 que são:

- Contaminantes Alimentares
- Doenças Transmitidas através dos alimentos
- Manipulação Higieniza dos Alimentos

- Boas Prática

Realizamos palestras e treinamento personalizados para seu estabelecimento

Para atender as necessidade de sua equipe e as melhorias que desejam ser implantadas.

Entre em contato conosco e solicite um orçamento.

Cursos e Mentoria

Mentoria Individual

A mentoria individual é oferecida através de encontros ao vivo com a Aline, uma especialista na área de alimentos. Durante essas sessões, Aline compartilha todos os conhecimentos e ferramentas essenciais para que você possa atuar com sucesso neste setor. Além disso, ela trabalha lado a lado com você para estruturar seu plano de negócio, garantindo que todas as etapas sejam bem definidas e alinhadas com seus objetivos.

Método Grow

O método Grow é o único programa completo de formação voltado para profissionais da área de alimentos que desejam atuar como consultores de sucesso.
Este método oferece um vasto leque de conhecimentos técnicos essenciais, técnicas de vendas, estratégias de prospecção de clientes e diretrizes de posicionamento no mercado.
Com o Grow, você terá acesso a uma metodologia detalhada, com aulas gravadas que guiam você passo a passo no processo de se tornar um consultor de alimentos.
Além disso, todos os materiais de estudo são editáveis e disponíveis para download por um período de 1 ano. O programa também inclui um acompanhamento de desenvolvimento profissional durante 1 ano com Aline, com encontros quinzenais ao vivo. Nessas sessões, você aprenderá a dominar todas as ferramentas necessárias para se destacar e alcançar o sucesso na sua carreira como consultor de alimentos.

Mentoria RT Supermercado

Oferece uma visão 360º do supermercado, abordando todos os aspectos cruciais para a atuação eficiente de uma nutricionista RT. Durante a mentoria, você aprenderá sobre as obrigações legais e profissionais da RT, como garantir a segurança alimentar, elaborar e implementar documentos técnicos e procedimentos operacionais padrão (POPs), além de monitorar a qualidade dos produtos e serviços.

Aline também foca na capacitação da equipe, ensinando técnicas para treiná-los e conscientizá-los sobre a importância das boas práticas de manipulação e higiene. Serão discutidas estratégias para resolver problemas comuns no dia a dia de um supermercado e como manter um ambiente seguro e saudável para os consumidores. Com essa mentoria, você estará preparado para enfrentar os desafios do mercado, garantindo a qualidade e segurança dos alimentos oferecidos, além de se destacar como um profissional competente e bem-informado.

Curso RDC 216/2004 ANVISA

Curso completo sobre as normas da ANVISA para estabelecimentos comerciais de alimentação e boas práticas de manipulação.

Aline, ter você como minha mentora tem sido uma experiência incrível. Como nutricionista, sei que minha jornada nunca é fácil, e mudar de ramo torna tudo ainda mais desafiador. Porém, com seu auxílio, sinto que estou no caminho certo. Seus conselhos e apoio têm sido essenciais para meus primeiros passos nessa nova fase. Sou imensamente grata por tudo que tem feito por mim!

Thiago - Carioca’S Bar

Boa noite Aline, tudo bem?
O pessoal da vigilância passaram hoje aqui. Graças a Deus deu tudo certo. Eles elogiaram nossa cozinha, Obrigado por tudo!

Rafael - Rafah Carnes

Boa Tarde Aline Liberaram o Alvará, Gloria Deus! Estamos aqui para retirar, Obrigado!

@laizferreiranutri

Depoimentos

Conheça as experiências de nossos Clientes e Alunos
e veja como nossos serviços podem transformar sua trajetória.

Não poderia deixar de compartilhar essa conquista com minha mentora, com fé em Deus. Agradeço primeiramente a Deus e a vc, por me ajudar a iniciar um caminho que será bem sucedido.

@jmouranutri

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